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媛っ子日記～高校生あいちゃんが作るお弁当～

媛っ子日記～高校生あいちゃんが作るお弁当～

きゅうりの焼酎漬け


きゅうりの焼酎漬け

きゅうりの焼酎漬け

材料

きゅうり500g
砂糖　35g
塩　15g　
焼酎　25cc


作り方

１　好みの大きさに切る（大きいままでも大丈夫）

２　容器に全部入れ容器ごと軽くふり混ぜ冷蔵庫で保管　


1週間くらい全然大丈夫です。

きゅうりは小さめに切っておけば翌日から食べれます。
私はそのつど切るのが面倒なので
最初から小さめに切っておきます。
　
冬になれば大根がおいしいです。
大根の時は少し大きめに切って
一度に1～2kgくらい漬けます。


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